25 Ottobre 2020, domenica
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Lombardia: Parliamo dei ‘Baci di Cremona’

Oggi vi parliamo dei dolci un po’ particolari simili ai ‘baci di dama’, questi però si chiamano ‘baci di Cremona’, nel dialetto bazeen de Cremuna e vengono proprio dalla città citata. Si tratta di due basi con noci tostate e in mezzo un ripieno che sia marmellata o cioccolata, insomma proprio da leccarsi i baffi.

A differenza dei ‘sosia’, vengono preparati senza uova, perfetti da preparare come dolce dopo un pasto oppure possono essere accompagnati da uno squisito thè. Non solo, se siete amanti del vino potete abbinarci: il Grasparossa amabile, il Moscato d’Asti,  il Sangue di Giuda, il Moscato di Volpara o il Moscato La Caudrina di Dogliotti)

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