10 Maggio 2021, lunedì
Home Viaggi & Cucina Un piatto australiano? Preparate una semplice ''Omelette di granchio''

Un piatto australiano? Preparate una semplice ”Omelette di granchio”

Omelette di granchio è un piatto preparato per un ottimo secondo, conosciuto in Australia. Ecco gli ingredienti:

  • 8 uova
  • 200 g di polpa di granchio
  • 1/4 di fagiolina
  • 1 germoglio di bambù
  • 4 carote
  • Olio, sale e pepe q.b.
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 2 cucchiai di salsa si soia
  • 1/2 di salsa thailande
  • 1 succo di lime
  • 1 aglio

PREPARAZIONE:

In una padella, mettete: fagiolini, bambù, le carote pulite e tagliate in modo sottoli ed aggiungete un po’ di sale e olio, mescolate e friggete fino a quando non saranno croccanti. Nel frattempo in un’altra ciotola preparate il condimento: zucchero, le due salse, lime e un po’ di aglio, girate il tutto. Poi preparate le omelette (uova, latte e sale), e inseritegli la polpa di granchio. Una volta cotte, aggiungete il condimento, et voilà pronto per essere servito.

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