Ora vi proponiamo una ricetta leggera e salta, da preparare sia per secondo o per un’ antipasto, oppure da stuzzicare durante l’aperitivo si tratta della millefoglie di patate con guanciale e taleggio. Gli ingredienti da comperare sono:
- patate
- porri
- guanciale
- burro
- salvia
- taleggio
- olio Evo
- prezzemolo
- limone
- salsa barbecue
- sale,pepe
PREPARAZIONE
Prendete le patate, tagliatele e mettetele a bagno per una ventina di minuti. Nel frattempo prendete una padella e inserite: noce di burro, porri e sale e stufate il tutto. Prendete una teglia e inserite alternativamente le patate e guanciale. Di tanto in tanto inserite anche qualche fogliolina di salvia, porro e taleggio. Preparate la salsa, quindi mescolate olio, succo di limone, un pizzico di salsa barbercue, prezzemelo e tritate tutto. E’ fatta, ora mettete in forno per 180° per quasi 45 minuti.
