Un viaggio sensoriale nel cuore di Milano per assaporare la tradizione e scoprire le tendenze più attuali della Corea: dal 17 al 26 settembre 2026, il capoluogo lombardo ospita il K-Food Pop-Up a Milano, un grande evento diffuso promosso dal Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs e dalla Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT). L’iniziativa nasce con l’obiettivo di far toccare con mano al pubblico italiano le espressioni più rappresentative e amate della cultura coreana contemporanea.
Il fulcro della manifestazione è un ricchissimo programma di 34 eventi e workshop che spaziano tra diverse aree tematiche. Per la parte di enogastronomia sono previste lezioni di cucina coreana (K-Food Cooking) e speciali Cooking Class a quattro mani per scoprire i segreti del vero kimchi fresco e della cucina fusion italo-coreana. Non mancheranno i momenti dedicati a cultura e spettacolo, con laboratori di danza a ritmo di K-Pop Dance, laboratori di artigianato in madreperla e concerti di musica classica. Spazio anche al settore wellness, con incontri di K-Yoga e lezioni di K-healing per ritrovare il proprio equilibrio, accompagnati da una tradizionale tazza di K-Tea.
L’esperienza coreana si estende oltre la cucina per toccare la cura della persona, con incontri interattivi dedicati ai segreti della K-Beauty. Attraverso workshop pratici di trucco (K-Makeup) e sessioni di K-Hair Styling, gli esperti guideranno il pubblico alla scoperta dei rituali di skincare, dei segreti di bellezza e della profonda filosofia coreana della cura di sé.
La manifestazione si svolge negli spazi del prestigioso SKS (Signature Kitchen Suite) Showroom Milano, situato in Via Manzoni 47, che rimarrà aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 20:00. L’ingresso alla struttura per visitare il K-Market, partecipare ai Market Test o approfittare delle degustazioni è libero e senza prenotazione. Al contrario, i 34 appuntamenti speciali in calendario (come i corsi di cucina, lo yoga e i laboratori di bellezza) richiedono la registrazione e la prenotazione obbligatoria del proprio posto, da effettuare sul sito ufficiale della manifestazione (kfoodpopup.com).
Durante i dieci giorni di evento, i visitatori potranno così esplorare da vicino gli ingredienti simbolo della gastronomia coreana, con la possibilità di acquistarli direttamente presso lo spazio PacMall. Tra i protagonisti della dispensa asiatica ci sarà il celebre kimchi, il contorno di verdure fermentate emblema nazionale, insieme alle salse e alle paste tradizionali come Doenjang, Ganjang e Gochujang. Non mancheranno le proposte più pop e amate dagli appassionati di street food, tra cui snack, dolci tipici, bevande e preparazioni rapide come i Ramyeon e i Tteokbokki, i famosi gnocchi di riso conditi con salsa al peperoncino.
Il cibo diventerà il linguaggio ideale per unire due tradizioni apparentemente lontane. Italia e Corea condividono infatti una profonda filosofia legata alla tavola: l’assoluta centralità della qualità degli ingredienti, il rispetto per la tradizione e il valore della convivialità. Questo pop-up celebra la capacità di entrambe le culture di reinterpretare e valorizzare il proprio patrimonio culinario attraverso abbinamenti inediti e tecniche innovative. Milano, da sempre capitale internazionale della moda, del design e del lifestyle, si conferma così il palcoscenico perfetto per ospitare questo ponte culturale sospeso tra estetica, gusto e qualità.
Ad aprire il programma il 17 settembre sarà un Media Day speciale per stampa e operatori, che offrirà un’anteprima tra cibo e bellezza coreana. Dopo la cerimonia di apertura, lo Chef Fabrizio Ferrari firmerà uno show cooking fusion milanese-coreano con piatti iconici come i Mondeghili arricchiti da salsa di soia e kimchi insalata russa, e il Risotto alla Milanese unito al kimchi saltato e Ssamjang. La serata si chiuderà con un workshop dedicato ai rituali della K-Beauty. Dal giorno successivo, il 18 settembre, il calendario delle attività si aprirà ufficialmente a tutto il pubblico.
