TUTTOFOOD torna a Fiera Milano Rho dall’11 al 14 maggio, confermandosi il punto di riferimento per l’agroalimentare globale. Il fitto programma di convegni ed eventi vedrà il coinvolgimento dei massimi esperti della filiera: un dialogo strategico tra industria, distribuzione, istituzioni e mondo accademico, sia nazionale che internazionale.
Tra gli appuntamenti in programma, spicca il convegno organizzato da Cibus Link per la terza giornata di fiera: “Dos mundos, Una Dirección: La Evolución del Retail entre Europa y Latinoamérica”. Realizzato in collaborazione con il Ministero dell’Economia del Paraguay, l’incontro analizzerà le prospettive dell’export e le sfide della politica economica globale, approfondendo le opportunità strategiche nate dal recente accordo con il Mercosur e il potenziale commerciale dei Paesi LATAM. L’incontro vedrà la partecipazione di Nahuel Pianarosa, manager argentino del Grupo Vierci, la principale realtà imprenditoriale privata del Paraguay. Pianarosa illustrerà i risultati di un intervento legislativo di grande rilevanza strategica per il mercato italiano e internazionale.
Molte le novità di questa edizione tra cui un’area esperienziale realizzata in collaborazione con T-OOL (spin-off UniPR) e l’Università di Parma. Concepito come un vero e proprio shop digitale, lo spazio utilizza avanzati sistemi di face monitoring ed eye tracking per mappare e interpretare le reazioni dei consumatori davanti a prodotti orientati alla responsabilità socio-ambientale, trasformando le emozioni in dati strategici.
Spazio anche all’innovazione con “TUTTO Fruit & Veg”, il padiglione che esplora le nuove frontiere dell’ortofrutta. Da non perdere, il primo giorno, l’evento “Fresh & Produce Retail Europe Observatory”, un’occasione unica per la presentazione ufficiale di AOP Unione Quarta Gamma, neonata realtà che aggrega nove imprese d’eccellenza con l’obiettivo di valorizzare la categoria presso la Distribuzione Moderna e il consumatore europeo. Il workshop sarà anche il palcoscenico per il primo Fresh & Produce Retail Award, basato su una ricerca esclusiva sulle migliori insegne europee votate dai clienti.
Esordiscono a Tuttofood le IG europee grazie ad AREPO, l’Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine, che organizza una premiere per i prodotti del territorio a livello internazionale, una novità assoluta nel contesto delle fiere globali dell’agroalimentare.
Grande attesa per i momenti celebrativi della manifestazione, a partire dal Better Future Award. Organizzato in collaborazione con Mark Up e Gdoweek, il premio valorizza l’innovazione di prodotto attraverso nuove categorie strategiche legate a Horeca, Responsabilità Sociale e Private Label. A questo si affiancano gli “Alimentando Awards”, che riconoscono l’eccellenza delle aziende agroalimentari che si sono distinte per visione nel marketing, efficacia comunicativa e avanguardia di prodotto.
Tra le novità di quest’anno spicca la “Global Sourcing Experience”: un programma esclusivo dedicato a top buyer e distributori che, guidati da autorevoli opinion leader, esploreranno prodotti internazionali ad alto potenziale commerciale. Questa iniziativa arricchisce un palinsesto di quattro giornate pensato per offrire una visione d’insieme sulle trasformazioni del settore, favorendo un dialogo costruttivo e strategico sulle sfide che ne guideranno l’evoluzione futura
Il mondo del beverage nel fuoricasa troverà ampio spazio di approfondimento nel corso di Mixology Experience 2026, l’international bar & beverage trade show che si svolgerà presso il Padiglione 6 di Rho Fiera Milano in contemporanea con i quattro giorni di TUTTOFOOD, offrendo un’analisi profonda dei trend più attuali. Al centro del dibattito, l’evoluzione di segmenti strategici come aperitivo, vino, birra e caffè, con un’attenzione particolare al fenomeno no-low alcohol e alle nuove frontiere del beverage pairing.
L’inaugurazione ufficiale si terrà l’11 maggio alle ore 11.00 presso la TUTTOFOOD Hall alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, On. Francesco Lollobrigida. Proprio il Ministro, durante la presentazione al MASAF dello scorso marzo, aveva definito la fiera un pilastro fondamentale per promuovere nel mondo l’eccellenza del modello alimentare italiano. All’evento interverranno i vertici del sistema fieristico e istituzionale: Carlo Bonomi (Fiera Milano), Franco Mosconi (Fiere di Parma), Attilio Fontana (Regione Lombardia) e Michele de Pascale (Regione Emilia-Romagna), insieme a Dirk Jacobs (FoodDrinkEurope) e Matteo Zoppas (ICE-Agenzia). Previsto inoltre un videomessaggio del Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Sen. Adolfo Urso.
