Si terrà a Milano l’1 e il 2 ottobre la 9a edizione di The Best Chef Awards, che torna in Europa dopo un anno memorabile a Dubai, approdando in una delle città culinarie più emblematiche al mondo. Conosciuta internazionalmente come capitale di stile e design, Milano offre una combinazione rara di eccellenza gastronomica, patrimonio artistico e creatività proiettata al futuro, rendendola il palcoscenico perfetto per celebrare gli chef che stanno plasmando il futuro della ristorazione.
In calendario nei due giorni, un programma ricco di appuntamenti esclusivi: dalla coinvolgente giornata inaugurale Area Talks, alla prestigiosa serata di gala che vedrà i The Best Chef Awards 2025 premiare i più grandi talenti e innovatori della scena gastronomica mondiale.
Molti gli chef di fama internazionale coinvolti, come Massimo Bottura (Italia), Yoshihiro Narisawa (Giappone) e Joan Roca (Spagna) che hanno già confermato la loro partecipazione.
L’edizione 2025 si aprirà con una serata di dialogo, confronto e riflessione, per esplorare come il cibo possa connettere persone, luoghi e idee, e si terrà presso la prestigiosa cantina Bellavista, nella rinomata regione vinicola della Franciacorta, che quest’anno ospiterà gli Area Talks.
The Best Chef Awards 2025 prevede anche un premio speciale: un riconoscimento che renderà omaggio alla forza e alla dedizione degli chef che forniscono sostegno alimentare, celebrando il loro impegno nel nutrire le comunità anche nelle circostanze più complesse.
La serata di Gala del 2 ottobre sarà ospitata invece nell’iconico Studio 90 di Milano, una location che unisce fascino industriale e tecnologie d’avanguardia, creando un contesto scenografico e versatile per la celebrazione, che prevede esperienze immersive curate da produttori locali e la proclamazione dei vincitori dell’edizione 2025.
Milano, nel cuore della Lombardia, una delle terre agricole più generose d’Italia, offre agli chef materie prime di eccellenza e la sua scena gastronomica intreccia tradizione e sperimentazione, spaziando dal risotto allo zafferano con ossobuco ai più audaci menù degustazione, con i suoi ristoranti stellati – come Diego Rossi (Trippa), Matias Perdomo (Contraste), Carlo Cracco (Cracco), Antonio Guida (Seta) e Davide Oldani (D’O). Una città che custodisce una cultura gastronomica che affonda le radici nella storia e si proietta nel futuro, con i suoi luoghi leggendari legati alle eccellenze enogastronomiche, come come Peck, Marchesi 1824 e Camparino, e in questa occsione diventa palcoscenico della creatività e dell’evoluzione culinaria, come afferma Joanna Slusarczyk, PhD, COO e fondatrice di The Best Chef Awards: “Milano è più di una città. E’ un’identità culinaria. Incorpora tutto ciò che rappresentiamo in The Best Chef: tradizione, creatività e dedizione all’eccellenza. Dal suo ricco patrimonio gastronomico al suo spirito innovativo, Milano vive e respira cultura del cibo. È il luogo in cui le ricette diventano storie e le storie si trasformano in movimenti”.
“Milano si prepara ad illuminare il mondo della cucina contemporanea” ha dichiarato Massimo Bottura, Chef Patron dell’Osteria Francescana e sostenitore della cultura culinaria italiana, “The Best Chef Awards porterà in città idee, visioni e sapori, un momento in cui il cibo sarà immaginato, raccontato e vissuto come forma d’arte e linguaggio universale”.
The Best Chef Awards però, non è solo un incontro ma un invito ad esplorare nuove frontiere senza dimenticare la tradizione, l’evento clou di una comunità di appassionati di tutto il mondo, uno scambio di conoscenze ed esperienze sui temi più attuali legati al mondo della ristorazione e un impegno a valorizzare le proposte più interessanti della nuova generazione.
