La classifica di 50 Top Pizza si apre con una conferma: I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta è anche quest’anno la migliore pizzeria d’Italia.
La guida più influente del mondo della pizza, consultabile on line e sempre gratuita, continua a raccontare come si evolve il mondo della pizza, con una qualità sempre maggiore e con una nuova generazione di pizzaioli che riesce a portare concetti e format nuovi, senza dimenticare la pizza napoletana che resta la più amata del pubblico di tutta Italia, anche se si fanno spazio nuovi stili e nuove tipologie, provenienti anche dall’estero, come hanno sottolineato i curatori della guida, Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere, durante la premiazione.
Nell’edizione 2025 di 50 Top Pizza troviamo 518 locali recensiti. La Campania è la regione più rappresentata con 100 locali seguita dal Lazio con 57 e Lombardia con 41. Tra le prime 100 posizioni in classifica, la città più rappresentata è Roma con 9 pizzerie, seguita da Napoli con 8 e Milano con 5.
Oltre 100 mila i locali visitati per arrivare al verdetto annunciato ieri sera al Teatro Manzoni di Milano, durante la seguitissima serata presentata da Federico Quaranta, trasmessa anche in streaming, per celebrare questa prestigiosa classifica e condividere idee e impressioni.
Sul podio, al secondo posto, ex aequo, Diego Vitagliano Pizzeria dell’omonimo pizzaiolo, a Napoli, e Confine di Mario Ventura e Francesco Capece, a Milano. Per il terzo posto ci spostiamo a Roma, con Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu. Quarta posizione per I Tigli di Simone Padoan, a San Bonifacio, seguito da Cambia-Menti di Ciccio Vitiello a Caserta. Al sesto posto 50 Kalò di Ciro Salvo, a Napoli, mentre per la settima posizione torniamo a Milano per Dry Milano, con Lorenzo Sirabella. L’ottavo posto registra un nuovo ingresso nella top ten: si tratta de La Cascina dei Sapori di Antonio Pappalardo a Rezzato, in Lombardia, seguito da La Notizia, a Napoli, di Enzo Coccia. A chiudere la top ten Sestogusto a Torino, di Massimiliano Prete, seconda nuova entrata.
Durante la cerimonia di premiazione sono stati attribuiti numerosi premi speciali tra cui Pizzaiolo dell’Anno 2025 – Ferrarelle Award conquistato da Ciccio Vitiello con la sua pizzeria Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, a Caserta. La Pizza dell’Anno 2025 – Latteria Sorrentina Award è la Marinara Atomica de I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta; il premio Migliore Proposta di Pasta 2025 – Pastificio Di Martino Award va a Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli; il premio Migliore Carta dei Vini 2025 – La Gioiosa Award va a Confine, a Milano; il premio Migliore Carta dei Cocktail 2025 – Sei Bellissimi Award va a Dry Milano, a Milano; il premio Made in Italy 2025 – Salumi Coati Award va a Denis, a Milano; la Novità dell’Anno 2025 – Solania Award è Avenida Calò, a Roma; il premio One to Watch 2025 – Fedegroup Award va a Premiata Fabbrica Pizza, a Bassano del Grappa; il premio Migliore Carta dei Dessert 2025 – Latteria San Salvatore Award va a La Bolla, a Caserta.
Sette pizzerie si sono aggiudicate il riconoscimento Forno Verde 2025 – Goeldlin, che premia la grande attenzione alla sostenibilità ambientale: Cambia-Menti di Ciccio Vitiello a Caserta; Denis a Milano; Gigi Pipa ad Este; I Masanielli di Sasà Martucci a Caserta; Le Grotticelle a Caggiano; Pizzarium a Roma; Senese a Sanremo.
Roma si conferma capitale indiscussa della pizza al taglio con 12 locali in guida, seguita da Napoli con 3 locali.
Frumentario, di Alessandro Santilli, è la migliore pizza in viaggio in Italia per il 2025, un grande riconoscimento per la piccola pizzeria al taglio di Via Tuscolana, nel quartiere romano di San Giovanni, che dopo un anno dall’apertura balza direttamente al vertice, seguita da Pizzarium, di Gabriele Bonci, che dopo cinque anni consecutivi lascia la vetta della classifica. Terza posizione per Campana Pizza In Teglia di Daniele Campana, a Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza.
“La guida fotografa un grande miglioramento, in tutte le regioni, di questa specialità molto amata dagli italiani, che riesce ad essere anche identitaria a seconda del territorio in cui viene proposta. Attenzione alle lievitazioni, tendenza al crunch oggi molto di moda – e apprezzata anche grazie alla sensazione di leggerezza che regala al morso -, assoluta ricerca della qualità nelle materie prime, sono la cornice di un settore importante e qualificante”, dichiarano i curatori della guida Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere.
Le prime 40 posizioni della classifica 50 Top Pizza Italia 2025 entrano di diritto in 50 Top Pizza World 2025, la classifica delle 100 Migliori Pizzerie al Mondo. Appuntamento quindi il prossimo 8 settembre al Teatro Mercadante di Napoli per la grande cerimonia di premiazione.
La classifica completa e tutti i premi speciali sul sito www.50toppizza.it
