A cura di Carla Cavicchini
Appuntamenti gourmet, a Villa Caruso a Lastra a Signa torna il Wine&Food
Summer Festival
Sabato 15 e domenica 16 luglio degustazioni con 35 aziende enologiche
di tutta Italia, picnic nel parco e musica
La maestosa villa con giardino all’italiana, sede del Museo Enrico Caruso, è pronta ad ospitare
curiosi, appassionati e wine lovers per la sesta edizione della manifestazione
Dalle 15 alle 23, ingresso 15 euro assaggi compresi
Prevista anche una cena di anteprima venerdì 14 alle 20, in collaborazione con l’Osteria Il Pratellino
Gli amanti del buon bere e del buon vivere si danno appuntamento a Villa Caruso Bellosguardo il
prossimo weekend: sabato 15 e domenica 16 luglio nella maestosa villa con giardino all’italiana a
Lastra a Signa torna Caruso Wine&Food Summer Festival. Dalle 15 alle 23 degustazioni di vini,
street food e golosità tutte da assaggiare, dj set al tramonto (Via Bellosguardo, 54 – 50055 Lastra a
Signa (FI) – ingresso 15 euro compresi degustazione e assaggi – ore 15-23 – info e prenotazioni 055
212911 – info@firenzespettacolo.it – info@promowine.it – www.firenzespettacolo.it ). La manifestazione è
organizzata dall’Associazione della Villa con Firenze Spettacolo e Promowine e il patrocinio del
Comune di Lastra a Signa.
La sesta edizione si apre con una cena anteprima, venerdì 14 luglio alle ore 20, in collaborazione
con l’Osteria il Pratellino: il titolo della serata “Nessun dorma! a cena con Caruso”, evoca il Museo
Enrico Caruso, dedicato al famoso tenore napoletano che fu proprietario della maestosa villa con
giardino all’italiana, con vista mozzafiato, circondata dal parco monumentale.
Circa 35 le aziende vinicole presenti, selezionate privilegiando realtà artigianali e familiari, provenienti
da tutta Italia: Piemonte, Veneto, Lombardia, Sicilia, Puglia e naturalmente la Toscana quasi totalmente
rappresentata in tutte le sue DOC, DOCG e IGT e tipologie, Rossi, Bianchi, Rosati e Bollicine. Novità
di questa edizione qualche azienda straniera: si assaggiano così anche vini e spumanti francesi e
spagnoli. Caruso Wine & Food Summer Festival si svolge per la parte Tasting & Market nelle sale e
saloni, al chiuso, per cui l’evento è assicurato anche in caso di maltempo. Nel giardino invece le offerte
gastronomiche per una ricca merenda o una cena al fresco in campagna. Tra le eccellenze
gastronomiche specialità regionali come formaggi, miele, biscotti, zafferano, pasta e dolci, per merende
e cene open air.
Il Festival è anche l’occasione per visitare il parco della villa e passare un pomeriggio in relax: nel
tardo pomeriggio previsto inoltre il dj set a cura di Leo Daddi con musica rilassante, per godersi il
tramonto in tranquillità e fuori dal caldo cittadino.
Venerdì 14 giugno A Cena con Caruso
anteprima speciale del Caruso Wine & Food Summer Festival
per chi partecipa alla cena l’ingresso al festival è 10 euro!
Menu Cena Buffet a cura Osteria del Pratellino
ore 20 – 35 euro tutto compreso – info e prenot. 055 212911 | info@firenzespettacolo.it
Per iniziare
Pizza di scarola, olive nere e provola
Panzanella croccante (Toscana classica ma non troppo)
Insalata di trippa e nervetti con sedano croccante (un Quinto Quarto non può mancare in entrambe le
cucine)
Pappa Mary (pappa al pomodoro fredda con gelatina di vodka e tutto il condimento del Bloody Mary)
Aringa marinata alla povera (il venerdì anche un po’ di pesce)
Primi
Sartù di riso (un grande classico della cucina nobile napoletana)
Ravioli alla Caruso (omaggio americano al grande tenore)
Secondi
Parmigiana di melanzane (Vegetariano) (da servire subito dopo i primi che non hanno opzione
vegetariana)
Polpo alla Luciana (pesce per il venerdì)
Tonno del Chianti con fagioli nostrali bio (Classicissimo, fresco e sempre apprezzato)
Dolci
Torta Caprese (senza glutine)
Zuppa Inglese (i napoletani dicono che l’hanno inventata loro)
AZIENDE PARTECIPANTI al Festival
LEONARDO MANETTI
CLIO CICOGNI
CASTELLI DEL GREVEPESA
ROSSI D’ASIAGO
CRIOLIN
CARLO ALBERTO NEGRI
AGRICOLA MATTE’
BORGO MACERETO
DIOTISALVI
ENOMUNDOS
PODERE LA BOTTA
PODERE FORNACE
SPARLA & GERARDI
ROSSO PURO
LA BEEO BAITA
COLLINE ALBELLE
CANTINA LE PIETRE
ORMAE VINAE
SALIS TERRAE
VILLA VALLACCHIO
CANTINA GARUTI
VAIOT
SCURTAROLA
ROLAND MERCANTE DI VINO
DELIZIE DEL MARCHESATO
BANCO COLLETTIVO
VENTURINI FOSCHI
PODERE LA MADIA
SAN MICHELE AI PIANONI
AZ. AGR. IL COLLE
ANAG Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa
EXTRA WINE E FOOD
WINE PILLS
FOOD RISTORO
Tuscany Brothers
Cantini
Osteria Pratellino
COME ARRIVARE A VILLA CARUSO
Per chi viene dall’autostrada A1, uscire a Firenze-Scandicci, prendere la S.G.C. Fi-Pi-Li in direzione
Pisa e uscire a Lastra a Signa. Procedere diritti sulla statale in direzione Empoli, oltrepassati 3 semafori
(il primo situato a Lastra a Signa, il secondo nella frazione Ponte a Signa e il terzo nella frazione Porto
di Mezzo) girare alla prima strada a sinistra (Via Pavese) e proseguire sulla strada asfaltata che
conduce direttamente al cancello di Villa Caruso di Bellosguardo.
Se muniti di navigatore satellitare, si consiglia di impostare Via Cesare Pavese e non Via di
Bellosguardo.
Villa Caruso Bellosguardo – Via Bellosguardo, 54 – 50055 Lastra a Signa (FI) – ingresso 15 euro
compresi degustazione e assaggi – ore 15-23 – info e prenot 055 212911 – info@firenzespettacolo.it –
info@promowine.it – www.firenzespettacolo.it
Per info e contatti
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Piazza S. Spirito 19
50125 Firenze
055 212911
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