Dopo aver mangiato tanto in queste feste, ora vi proponiamo delle Polpettine di polenta ripiene di gorgonzola, facile da preparare ma piuttosto leggere.
INGREDIENTI:
- 100 g di farina di mais istantanea
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- gorgonzola qb
- 2 uova
- olio per friggere qb
- farina qb
PREPARAZIONE:
In una pentola inserite un po’ d’acqua con 100 gr di farina di polenta, 1 uovo e 3 cucchiai di formaggio grattugiato. Una volta raffreddata, dovete formare delle polpette ed aggiungere del gorgonzola. Una volta pronte, passatele nelle due farine. Dopodiché friggetele con l’olio di arachidi e servitele.
