Il Calimero è una bevanda alcolica formata da crema di liquore all’uovo, caffè e panna montata, un qualcosa di fresco ottimo da gustare in questo periodo. Se non l’avete mai assaggiata, è arrivato il momento giusto, l’ha si trova soprattutto se uno pranza in una baita.
- Conosciamo gli ingredienti:
- 12 cl di crema di liquore all’uovo
- 2 tazzine di caffè espresso
- 3 dl di panna fresca
- Preparazione:
Prendete la crema di liquore all’uovo è scaldatela in un pentolino a fiamma bassa, di tanto in tanto mescolatela evitando i grumi. Dopodichè montate la panna e inseritela nella sac a poche, forma a stella possibilmente, e poi mettetela nel frigo per qualche minuto. Nel frattempo, prendete la crema e mettetela negli appositi bicchieri per servirla, aggiungete il caffè e riprendete la sac a poche coprite i bicchieri e se vi va aggiungete del cacao, ora si che e pronto da servire.
