la foto ha scopo puramente illustrativo
Tra le ricette estive light, gli involtini di melanzane sono una delle più buone. Questa verdura è una delle più gettonate del periodo, e si presta a tantissime preparazioni. Per fare un involtino delizioso potete grigliate le melanzane e poi scegliere con che cosa farcirle: ricotta, pomodoro, prosciutto… Ecco a voi gli involtini di melanzane! Ingredienti per la ricetta
- 2 melanzane lunghe grigliate
- 200 g di stracchino
- olio extravergine di oliva q.b.
Le melanzane dopo essere state grigliate, dovranno essere farcite con lo stracchino e pinoli se di gradimento , avvolte,poi condite con olio evo.
Buon appetito!
