13 Aprile 2021, martedì
Home Viaggi & Cucina Non lo preparate un dolce nel weekend? Ecco la ricetta della Torta...

Non lo preparate un dolce nel weekend? Ecco la ricetta della Torta di Grano Saraceno:

Risultati immagini per torta di grano saraceno,

 La torta di grano saraceno è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige. La ricetta tradizionale prevede la farcitura con confettura di mirtilli rossi, frutto ricco di proprietà benefiche e curative. Il sapore dolce e leggermente acidulo dei mirtilli rossi si sposa perfettamente con il sapore deciso del grano saraceno.

INGREDIENTI:

  • 200 g Farina grano saraceno
  • 200 g Zucchero semolato
  • 200 g Burro morbido
  • 200 g Farina di mandorle
  • 5 Uova
  • 300 g Confettura extra di mirirtilli rossi
  • 1 baccello Vaniglia
  • Panna montata
  • Zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Ponete il burro morbido in un’ampia ciotola aggiungete poi metà dello zucchero i semini di vaniglia e montate con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso. Dividete i tuorli dagli albumi e aggiungeteli poco alla volta insieme al burro continuando a montare con la frusta, prima di unire i successivi aspettate che i precedenti siano ben amalgamati. Successivamente aggiungete la farina di grano saraceno e quella di mandorle e con un cucchiaio di legno amalgamate bene il composto.

Montate a neve morbida gli albumi, aggiungete il restante zucchero e continuate a montare fino a neve ferma. Amalgamate delicatamente dal basso verso l’alto gli albumi al composto dopodiché versatelo in una tortiera da 20-24 cm, imburrata ed infarinata.

Infornate la torta, precedentemente scaldato a 180°, per 45-50 minuti. Verificate la cottura infilando nella torta uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Quando la torta sarà completamente fredda tagliatela a metà e farcitela con la confettura.  Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo e servite con panna fresca montata.

FONTE: www.dissapore.com

Sponsorizzato

Ultime Notizie

Anche in Italia si preparano test per la ripartenza dei concerti

In Spagna sono stati fatti test per far ripartire i concerti  ,a Barcellona si sono tenuti due live di prova, davanti a...

Napoli, la protesta dei lavoratori dello spettacolo: «Noi esclusi anche dai bonus»

I lavoratori dello spettacolo a Napoli sono scesi davanti al teatro Mercadante per manifestare le difficoltà di un settore completamente paralizzato dal...

Riaperture di cinema e teatri, il piano di Franceschini

Il ministro della cultura Dario Franceschini ha illustrato nell’incontro con gli esperti del Comitato tecnico-scientifico, una proposta scritta per riaprire in sicurezza appena sarà...

Calenda a Letta, primarie legittime ma le strade si separano

Enrico Letta segretario del Pd ha rilanciato le primarie per le elezioni amministrative "Le amministrative sono un banco...

Commenti recenti