La scelta degli ottimi vini che il nostro territorio ci offre questa volta ci ha portato in Veneto, nella bellissima Asolo, terra di Prosecco DOCG, e non solo. Qui la famiglia Cirotto da tre generazioni produce vino con vendemmia interamente manuale, una accurata scelta delle materie prime e una instancabile attenzione alla qualità. Per la nostra odierna selezione abbiamo scelto tre diversi Prosecchi: innanzi tutto un Prosecco Asolo DOCG Superiore Millesimato Brut e un Prosecco Asolo DOCG Superiore Millesimato Extra dry, prodotti da uve 100% Glera, antico nome che duecento anni fa identificava i vitigni del Prosecco, e tutti notevolmente eleganti nella loro struttura, nei loro profumi e nel loro pérlage. E poi uno spumante Luxoro Cuvée Brut, che nasce da un uvaggio di vitigni autoctoni prodotti nelle colline di Asolo e del Montello; un vino atto alla facile beva, dall?aspetto brillante, piacevolmente fruttato e floreale; ottimo sia come aperitivo sia a tutto pasto con pietanze leggere.
