Un compleanno effervescente, festeggiato come si conviene: con i calici alzati verso il tramonto e la sabbia sotto i piedi. “Te le do io le bollicine”, la serata firmata dall’Associazione Italiana Sommelier – Delegazione di Napoli, spegne 15 candeline e lo fa con un’edizione che si preannuncia memorabile. L’appuntamento è per lunedì 7 luglio nella cornice esclusiva del Nabilah di Bacoli, beach club di culto affacciato sul mare flegreo, dove vino, cucina e musica si incontrano per dar vita a una vera e propria festa del gusto.
Nato come evento di chiusura dell’anno sociale dell’AIS Napoli, “Te le do io le bollicine” si è trasformato nel tempo in uno degli eventi più attesi del panorama enogastronomico campano. Un format consolidato, pensato per accogliere appassionati, neofiti e semplici curiosi, tutti accomunati dal desiderio di scoprire – o riscoprire – il piacere della qualità in un contesto elegante, informale e accessibile.
Protagoniste assolute: le bollicine. In degustazione, oltre 100 etichette tra spumanti italiani di pregio e champagne d’autore. Una selezione di cantine prestigiose – da Berlucchi a Ca’ del Bosco, da Ricci Curbastro a Tenuta del Meriggio – affiancherà le proposte di distributori specializzati come Proposta Vini, Beer Import e Perrella. Un viaggio enologico che attraversa territori, metodi, terroir e filosofie produttive.
Accanto ai banchi d’assaggio, un ricchissimo percorso gastronomico articolato su due livelli. Da un lato, l’alta cucina: piatti firmati da ristoranti stellati e bistrot d’autore come Essencia, Sustanza, Bertie’s Bistrot, Gala Maris e Reiwa Sushi. Dall’altro, il cuore pulsante della tradizione campana reinterpretata con passione e creatività da oltre venti realtà locali, tra pizzerie gourmet, panifici artigianali, bistrot e pub. Ogni assaggio sarà pensato in abbinamento con le bollicine presenti, per offrire al pubblico un vero laboratorio del gusto all’aria aperta.
Non mancheranno le eccellenze del territorio: caffè, formaggi, prodotti da forno e oli d’oliva selezionati arricchiranno l’offerta gastronomica, con spazi tematici dedicati alla narrazione del prodotto. Tra i protagonisti, Barbera Caffè, La Perla del Mediterraneo, i panifici La Cavallara e Malfafronte, l’Oleificio Punzo e Jamon Exclusive.
Oltre la degustazione, l’esperienza. I sommelier AIS saranno a disposizione per guidare il pubblico nel perfetto abbinamento cibo-vino, trasformando ogni calice e ogni boccone in un’opportunità educativa e sensoriale. Non un evento riservato agli esperti, ma una celebrazione del vino che punta all’inclusione e alla cultura del bere consapevole.
A incorniciare il tutto, l’atmosfera suggestiva del litorale flegreo al calar del sole, animata da DJ set, musica dal vivo e momenti di intrattenimento che accompagneranno il pubblico fino a tarda sera. “Te le do io le bollicine” si conferma così molto più di una rassegna enologica: è un rito collettivo che celebra il vino come esperienza di condivisione, scoperta e piacere.
Un brindisi lungo quindici edizioni per salutare l’estate con stile e leggerezza. E per ricordare che le bollicine, quando sono vere, sanno raccontare molto più di una semplice festa.
