Nell’ambito della campagna nazionale “Estate Tranquilla 2025”, promossa dal Superiore Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma, i militari del NAS Carabinieri di Latina hanno recentemente effettuato una serie di ispezioni nei comuni della provincia di Frosinone. L’attività, condotta con la collaborazione dell’Arma territoriale e del personale della locale ASL, si è concentrata su strutture ricettive e locali della ristorazione con l’obiettivo di verificare il rispetto degli standard igienico-sanitari e strutturali previsti dalla normativa vigente.
Le verifiche hanno evidenziato numerose irregolarità, con conseguenti provvedimenti sanzionatori e, in alcuni casi, la sospensione immediata delle attività.
Nel comune di Alvito, i Carabinieri hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali in un bar, per le quali è stata comminata una sanzione amministrativa di 1.000 euro al titolare. Più critica la situazione in un agriturismo della stessa zona: qui è stata rilevata l’assenza di un sistema adeguato per l’approvvigionamento delle acque della piscina. A seguito della segnalazione, il Comune ha disposto la sospensione immediata dell’utilizzo dell’impianto.
A Belmonte Castello, i controlli si sono concentrati su una pizzeria che aveva omesso l’aggiornamento della Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) sanitaria, in relazione all’attivazione di un laboratorio-cucina per preparazioni alimentari. Anche in questo caso è stata elevata una sanzione amministrativa da 1.000 euro per inosservanza delle disposizioni normative.
A Sora, una paninoteca itinerante è stata trovata in possesso di circa 45 kg di alimenti conservati a temperatura non controllata e in violazione delle procedure di autocontrollo previste dal manuale HACCP. Considerati potenzialmente pericolosi per la salute dei consumatori, gli alimenti sono stati immediatamente confiscati e smaltiti. Il gestore è stato sanzionato con una multa di 1.500 euro.
La situazione più grave è emersa a Vallecorsa, dove i Carabinieri del NAS hanno scoperto che un centro benessere annesso a una struttura alberghiera operava senza le necessarie autorizzazioni. La struttura risultava formalmente autorizzata solo come casa vacanze, priva di licenza per attività estetiche o SPA. A seguito della segnalazione, il Comune ha disposto la sospensione dell’attività non autorizzata, il cui valore commerciale è stato stimato in circa 2 milioni di euro, e ha inflitto una sanzione amministrativa di 1.000 euro.
Questi controlli rientrano nella strategia “Estate Tranquilla 2025”, che mira a prevenire e contrastare ogni forma di negligenza e improvvisazione nella gestione di attività ricettive e di ristorazione, specialmente durante il periodo di maggiore afflusso turistico. L’obiettivo è garantire sicurezza, qualità e tutela della salute dei cittadini e dei visitatori, assicurando un’estate serena e regolamentata in tutta Italia.
