Una famiglia appassionata di pizzaioli, che ha tramandato questa passione attraverso le generazioni: questa è la storia di Vincenzo Capuano che ha portato in giro per il mondo la sua pizza contemporanea, autentica e con ingredienti di prima qualità, ricevendo consensi e importanti riconoscimenti ovunque.
Dopo le due insegne già aperte nella città meneghina, che hanno riscosso grande successo e recentemente hanno presentato anche una vasta proposta di pizze gluten free, arriva un nuovo format dedicato al nonno Vincenzo Cotugno, il più famoso nonno del web, grazie ai video realizzati con il nipote.
“Don Vincè” è il nome con cui è conosciuto nonno Vincenzo, che con il nipote ha già realizzato il sogno di aprire due ristoranti a Napoli. Il progetto prosegue ora con l’inaugurazione del nuovo locale a Milano in via Messina 10, nel cuore della Chinatown, all’interno del rinomato Leonardo Hotel Milan City Center, destinato a diventare un punto di riferimento per chi cerca una esperienza gastronomica partenopea autentica e di qualità.
Frutto della combinazione tra l’innovazione portata da Vincenzo e la tradizione rappresentata dall’altro Vincenzo (il nonno), “Don Vincè” è una vera e propria trattoria che presenta i piatti classici della cucina napoletana e campana, genuina e verace.
A partire dalla pizza nella versione a ruota di carro, grande e sottile, tipica delle pizzerie storiche di Napoli, fino alle pietanze delle mamme e delle nonne: pasta e patate, bella “azzeccusa” come dice nonno Vincenzo, genovese, spaghetti alla Luciana, scarpariello, minestra fagioli e scarole, polpette, salsiccia e friarielli, insomma una “cucina dei ricordi”. Si può anche “spizzuliare” con i classici crocché, parmigiana, bruschette, fritti e cuoppo.
Una cucina schietta con prodotti d’eccellenza e un ambiente familiare, con un design accurato e un grande dehor per condividere la buona tavola anche all’aperto in una zona di Milano vivace e centrale.
