12 Febbraio 2025, mercoledì
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Il Vera Pizza Day 2025: La Festa Mondiale della Pizza tra Innovazione e Tradizione

Dai collegamenti con l’Antartide alle masterclass in 19 Paesi, fino al debutto al SIGEP World di Rimini. L’Associazione Verace Pizza Napoletana celebra il culto della pizza con eventi imperdibili.

Il 2025 inizia con un programma entusiasmante per l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che accende i riflettori su uno degli appuntamenti più attesi dell’anno: il Vera Pizza Day. Ogni anno, in occasione della festa di Sant’Antuono Abate, patrono dei pizzaiuoli, l’iniziativa celebra la pizza napoletana e il suo valore culturale, unendo i maestri pizzaioli di tutto il mondo in un evento senza precedenti. Quest’anno, il Vera Pizza Day avrà inizio il 17 gennaio alle ore 00:00 con la tradizionale accensione del fuoco di Sant’Antuono, presso la sede AVPN di Napoli a Capodimonte.

L’edizione 2025 vedrà l’iniziativa espandersi a ben 19 Paesi, con le novità di Qatar e Filippine a testimoniare la crescita dell’evento. In programma, 22 masterclass in diretta streaming sul canale YouTube di AVPN (@pizzanapoletanaverace), dando vita a una maratona globale che abbraccia tutti i continenti e celebra l’arte della pizza. Tra i momenti più attesi, una masterclass speciale con gli scienziati della Base Concordia in Antartide, un’occasione unica per esplorare l’universo della pizza anche in ambienti estremi.

Antonio Pace, Presidente di AVPN, esprime con orgoglio il successo del Vera Pizza Day, ormai diventato un appuntamento irrinunciabile per pizzaioli e appassionati di pizza in tutto il mondo: “Possiamo affermare con orgoglio che il Vera Pizza Day è ormai un evento di portata mondiale, un momento di incontro e confronto che celebra la pizza come simbolo di connessione globale.”

A completare il programma, si terranno i Sant’Antuono Awards, che ogni anno, in collaborazione con la Fondazione Univerde, premiano personalità che si sono distinte nella promozione e difesa della pizza. Tra i premiati del 2025 spiccano Rosanna Romano, Direttore Generale per le Politiche Culturali e il Turismo della Regione Campania, Flavia Sorrentino, Vicepresidente del Consiglio Comunale di Napoli, Monica Piscitelli, giornalista enogastronomica, e Laura Accomazzo, Direttore Generale della Casa Editrice Nui Nui.

Oltre al Vera Pizza Day, l’Associazione si prepara anche a partecipare al SIGEP World, che si terrà dal 18 al 22 gennaio presso la Fiera di Rimini. Qui, AVPN presenterà il Pizza Club, uno spazio dedicato alla pizza autentica, con uno stand e un ricco programma di convegni, masterclass e talk. L’incontro tra maestri pizzaioli, chef, giornalisti e appassionati sarà l’occasione per esplorare le tecniche di lavorazione della pizza, dalle basi agli impasti, dalla cottura ai topping, ma anche per approfondire le origini e le tradizioni che rendono la pizza napoletana un patrimonio culturale universale.

Il Pizza Club di AVPN vedrà anche la partecipazione di grandi esperti del settore. Ogni mattina, a partire dal 18 gennaio, il “Caffè col Presidente” offrirà uno spazio di dialogo con il Presidente Antonio Pace e ospiti di rilievo internazionale come lo chef stellato Gennarino Esposito e il Presidente AIS Sandro Camilli. Le giornate si arricchiranno di momenti imperdibili, come lo show cooking “Generazione Verace” con maestri pizzaioli, convegni sui trend della pizza nel 2025 e la premiazione della Best AVPN Pizzeria 2024.

Ogni giornata sarà un’occasione per approfondire argomenti cruciali, come “Il futuro della formazione in pizzeria nel mondo” o “Le catene di pizzerie artigianali: da tendenza a realtà consolidata”. Il 21 gennaio, inoltre, sarà presentato l’Osservatorio Socio-Economico della Pizza Napoletana, un progetto nato dalla collaborazione con l’Università degli Studi di Napoli Parthenope, la FIPE Confcommercio Campania e il CNR.

In chiusura di ogni giornata, non mancherà il consueto appuntamento con l’Aperipizza, che abbinerà la degustazione di pizza alla musica, creando un’atmosfera conviviale e festosa.

Il 2025 si prospetta quindi come un anno di grandi successi per l’Associazione Verace Pizza Napoletana, che con il Vera Pizza Day e la partecipazione al SIGEP conferma il suo impegno nel promuovere la pizza napoletana come patrimonio culturale mondiale, simbolo di qualità, tradizione e innovazione.

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