VISITA DI STATO A FIRENZE DEL PRESIDENTE DEL VIETNAM THU’O’NG
DOPO LE CELEBRAZIONI CON LE AUTORITA’ ACCOGLIENZA AL
RISTORANTE LE FONTICINE DI FIRENZE DEGUSTANDO LA FAMOSA
BISTECCA
A cura di Carla Cavicchini
Si sono conclusi questo fine luglio a Firenze gli incontri con il Presidente della Regione
Toscana Eugenio Giani ed il Sindaco di Firenze Dario Nardella, la visita di Stato in Italia del Presidente della Repubblica Socialista del Vietnam S.E. Võ Văn Thưởng in
occasione delle celebrazioni dei 50 anni di relazioni diplomatiche tra Italia e Vietnam e la sottoscrizione del partenariato strategico tra i due Paesi.
Il Presidente Thu’o’ng arrivato a Firenze la sera del 27 luglio ha avuto modo di
apprezzare la cucina toscana ed in particolare la famosa “Bistecca alla Fiorentina” al
ristorante Le Fonticine fondato nel 1939 e recentemente ristrutturato conservandone la storia (associato a Convention Bureau di Firenze).
Proprio per promuovere l’arte dei Beccai (antico nome dei macellai a Firenze),
l’Accademia della Bistecca alla Fiorentina ha iniziato un percorso insieme alla Regione
Toscana e al Comune di Firenze di riconoscimento della famosa pietanza presso la
Commissione Europea.
L’Accademia della Bistecca alla Fiorentina, si ritiene onorata che il Presidente S.E. Vo
Van Thuong abbia gustato questo piatto e ringrazia Cav. Maily Anna Maria Nguyen,
Presidente della Fondazione Italia- Vietnam invitandola assieme all’Ambasciatore del
Vietnam in Italia S.E. Duong Hai Hung, nel ritornare a Firenze per gustare nuovamente la “Bistecca alla Fiorentina”, come dichiarava Nicola Canino Responsabile Relazioni Esterne e Istituzionali dell’Accademia.
“Con la visita di Stato del Presidente del Vietnam a Firenze e gli incontri con il
Presidente della Regione Toscana Eugenio Giani ed il Sindaco di Firenze Dario Nardella, si aprono ulteriori importanti collaborazioni tra Regione Toscana, Comune di Firenze e Vietnam nell’ambito della tutela e restauro dei beni culturali in virtù del fatto che il Vietnam conta otto siti UNESCO” – affermava poi Cav. Maily Anna Maria Nguyen, Presidente della Fondazione Italia-Vietnam.
