18 Settembre 2021, sabato
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Zucchine Ripiene: ingredienti e preparazione

Oggi vi parliamo di un secondo piatto che va bene in questo ‘ultimo’ periodo estivo, parliamo delle zucchine ripiene. Conosciamo gli ingredienti:

  • zucchine 12
  • carne macinata
  • uovo 1
  • formaggio grattugiato 40  g
  • passata di pomodoro 200  g
  • acqua 1  bicchiere scarso
  • olio evo, sale, noce moscata

PREPARAZIONE:

Prendete le zucchine: lavatele, tagliate le estremità e svuotate il contenuto all’interno. Poi, prendete una ciotola e mescolate: macinato, parmigiano, uovo, sale e noce moscata –vi servirà per il ripieno-. Dopodichè, dopo qualche minuto –vi regolate voi-, inseritelo nelle zucchine. In una pentola, mettete olio, passata e acqua, accendete la fiamma con la cottura medio-bassa e preparate finalmente le zucchine. Per la cottura bisogna aspettare almeno un ora.

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