«In dieci anni siamo stati controllati tre volte e ogni ispezione si è conclusa senza rilievi: tutto era in regola, nel rispetto degli standard». È la linea di difesa scelta da Jacques Moretti, titolare insieme alla moglie del ristorante Le Constellation di Crans-Montana, il locale divenuto tragicamente noto per i fatti della notte di Capodanno.
In una dichiarazione rilasciata alla Tribune de Genève, Moretti rivendica la correttezza della gestione e il rispetto delle norme vigenti, sottolineando come le verifiche effettuate nel tempo non abbiano mai evidenziato irregolarità. Un’affermazione che arriva mentre l’opinione pubblica e le autorità cercano risposte su quanto accaduto e sulle eventuali responsabilità.
Il gestore punta l’attenzione sulla frequenza dei controlli, definita coerente con quanto previsto per strutture analoghe, e sulla piena conformità del locale ai requisiti richiesti. «Abbiamo sempre lavorato seguendo le regole», ribadisce, nel tentativo di chiarire la posizione della proprietà in una vicenda che ha scosso profondamente la rinomata località alpina.
Intanto, l’inchiesta prosegue per ricostruire nel dettaglio la dinamica della tragedia e verificare ogni aspetto legato alla sicurezza. Le parole del titolare si inseriscono in un contesto ancora segnato dal dolore e dall’attesa di accertamenti definitivi, chiamati a fare luce su una notte che ha trasformato una festa in lutto.
