Un’Italia che si muove, che cucina, che si racconta. Da sabato 20 settembre alle 9.45 su Rai 2 prende il via “Il Trono del Gusto”, nuovo docu-reality prodotto da RG Factory e pensato per chi ama il cibo non solo come esperienza sensoriale, ma come storia, cultura, impresa e vita quotidiana. Otto puntate, una carovana di food trucker, una guida d’eccezione e un solo obiettivo: conquistare il “trono” del miglior evento di street food d’Italia.
A guidare il racconto, non poteva che essere Alfredo Orofino, imprenditore e organizzatore conosciuto nel settore come “il Re dello street food”, figura carismatica e instancabile che da anni gira la penisola per portare in piazza il meglio del cibo su ruote. Ed è proprio lui il protagonista di questo viaggio on the road, al tempo stesso showman, produttore e punto di riferimento per una comunità in costante fermento.
Il format: il gusto va in scena, tra sfide reali e imprevisti di piazza
“Il Trono del Gusto” non è un semplice programma di cucina né un reality come tanti. È un ibrido narrativo che fonde spettacolo, organizzazione e racconto umano, portando lo spettatore dentro l’anima pulsante di un grande evento di street food. In ogni puntata, Orofino e il suo team raggiungono una nuova tappa in giro per l’Italia: piazze, borghi e centri urbani si trasformano in veri e propri palcoscenici a cielo aperto, dove le cucine mobili si contendono l’attenzione del pubblico e la fiducia del “Re”.
Il format segue passo dopo passo l’organizzazione dell’evento: dalla logistica iniziale alla sistemazione dei truck, dalla scelta delle materie prime alla selezione delle proposte gastronomiche, fino alle relazioni – a volte tese, a volte complice – con gli stessi food trucker. Il tutto sotto l’occhio vigile di Orofino, che ispeziona ogni dettaglio: estetica, prezzi, qualità, fornitura. Nulla sfugge alla sua supervisione. Solo con il suo via libera la macchina può mettersi in moto.
Ogni episodio è scandito da ritmi serrati, imprevisti da gestire in tempo reale e colpi di scena: pioggia improvvisa che rischia di cancellare una serata, guasti tecnici da riparare in corsa, ritardi, tensioni tra operatori, errori da correggere al volo. Ma anche momenti di condivisione, entusiasmo, soddisfazione, e piccoli traguardi che raccontano molto più del solo cibo.
I protagonisti: volti, storie e scelte di vita dietro un truck
“Il Trono del Gusto” è anche, e forse soprattutto, un racconto umano. Dietro ogni banco, ogni padella sfrigolante e ogni hamburger cucinato all’aperto, ci sono uomini e donne che hanno scelto un mestiere difficile, fatto di chilometri percorsi ogni settimana, di investimenti personali, di notti passate a preparare, montare e smontare.
C’è chi ha lasciato un lavoro fisso per inseguire il sogno della ristorazione itinerante, chi ha portato su ruote la tradizione gastronomica della propria famiglia, chi ha trasformato una passione giovanile in un’attività a tempo pieno. Sono storie di resilienza, creatività e imprenditorialità, che si intrecciano con quelle dei luoghi attraversati e con il tessuto sociale delle città ospitanti.
Attraverso lo sguardo esperto e coinvolto di Orofino, ogni puntata offre un affresco dell’Italia contemporanea, un paese che cambia ma che sa ancora ritrovarsi attorno a un piatto, una ricetta, un ingrediente che racconta il territorio.
Una carovana che unisce intrattenimento e cultura
Il valore aggiunto del programma è la capacità di conciliare intrattenimento e divulgazione, offrendo al pubblico non solo immagini accattivanti e ritmo televisivo, ma anche un’immersione nelle cucine regionali, nelle storie produttive dei territori, nei saperi e nei sapori della tradizione. Il cibo, nel format, è linguaggio e racconto, non solo consumo.
L’idea alla base de “Il Trono del Gusto” è quella di mostrare il dietro le quinte di un mondo spesso idealizzato, ma in realtà profondamente complesso: lo street food non è solo folklore, ma una vera filiera produttiva, con regole, criticità e sfide continue. E Orofino, con la sua esperienza sul campo, è il mediatore perfetto tra questo universo e lo spettatore.
Prima tappa: la Calabria accoglie il debutto
Il debutto del programma non poteva che avvenire in uno scenario suggestivo: la prima tappa sarà infatti a Belvedere Marittimo, borgo calabrese affacciato sul Tirreno, noto per la sua bellezza e per la ricchezza della sua offerta gastronomica locale. Un luogo simbolico per aprire le danze, dove le prime dinamiche si accenderanno tra lo splendore del paesaggio e la tensione della preparazione.
Nel corso delle settimane, la carovana toccherà otto località italiane, ognuna con le sue peculiarità, le sue tradizioni culinarie e le sue sfide organizzative. Otto eventi, otto sfide, un solo vincitore: chi sarà incoronato sul “trono del gusto”?
Un racconto autentico per un pubblico trasversale
Con “Il Trono del Gusto”, Rai 2 propone un format fresco ma solido, adatto a un pubblico ampio, che va dagli appassionati di cucina agli amanti del racconto popolare, dagli imprenditori curiosi di modelli alternativi a chi cerca, semplicemente, un intrattenimento autentico e ben costruito. La narrazione si muove su più piani: personale, produttivo, estetico, culturale. Il risultato è un racconto di territorio che passa per il cibo, ma parla soprattutto di persone.
In un tempo in cui il food rischia di diventare l’ennesima estetica vuota da social network, “Il Trono del Gusto” riporta tutto alla sostanza: il sudore, il rischio, la fatica, ma anche la soddisfazione di portare il proprio sapore in mezzo alla gente. E non è poco.
