Doppio appuntamento per Margherita: con ProPizza alla conquista di Europa e Usa
L’azienda veneta consolida il proprio posizionamento con la presenza
al SIAL di Parigi e al PLMA di Chicago, portando agli operatori del
circuito internazionale la pizza buona come quella della pizzeria e
una gamma di prodotti che copre ogni occasione di consumo
Tutto il piacere della pizza buona come in pizzeria, da gustare comodamente a
casa, insieme a una ricca gamma di prodotti a base pizza per soddisfare
qualsiasi occasione di consumo. Nel dinamico mondo della pizza surgelata e del
bakery, Margherita srl, l’azienda di Fregona (TV) che può definirsi la più
grande pizzeria d’Italia per la produzione rigorosamente artigianale, sarà
protagonista di una doppia partecipazione fieristica internazionale: alla
60° edizione di SIAL di Parigi (Hall 5A Stand K106) dal 19 al 23 ottobre e
successivamente al PLMA 2024 di Chicago (Italian Pavilion – Stand 1846)
dal 17 al 19 novembre.
Conosciuta a livello internazionale per la straordinaria qualità dei suoi prodotti, il
focus principale dell’azienda è la produzione di pizze e snack refrigerati e
surgelati che hanno conquistato il palato dei consumatori in Italia e in
Europa, grazie a una pizza buona come quella di pizzeria. Un risultato frutto di
un processo di preparazione interamente artigianale. L’impasto viene
lavorato con cura e maestria, tirato e condito a mano, senza l’ausilio di
processi automatici. Questo metodo garantisce la preservazione della
struttura dell’impasto e una qualità superiore, data dalla maggiore
idratazione e grande digeribilità che si distingue nettamente sul mercato.
Anche l’abbondante farcitura trasforma ogni assaggio in un’esplosione di
gusto e un tuffo nei sapori autentici della vera pizza italiana.
Una dedizione all’arte bianca premiata da insegne e consumatori di tutto il
mondo per una gamma di prodotti ad alto contenuto di servizio in fascia
premium che soddisfa primari rivenditori internazionali, rifornendo
quotidianamente categorie congelate e refrigerate, con una soluzione da
congelata a fresca che dalle pizze agli snack, fino al segmento bake-off.
Dalle proposte classiche a quelle gourmet, non mancano anche le ricette
su misura, grazie alla presenza di un Food Innovation Lab capace di
sviluppare e testare nuovi prodotti e concetti attraverso lo scambio di
esperienze da diversi mercati. Nascono così anche prodotti di marca e private
label confezionate in tutti i tipi di packaging, sulla base delle esigenze
dei diversi mercati Retail e Food Service.
Margherita si conferma il player di riferimento anche con l’innovazione
derivante dalla collaborazione strategica e dell’unione di know-how,
tecnologia e capacità produttiva tra l’azienda e ProPizza, leader di qualità
nei prodotti pinsa, focaccia e basi per pizza, ampliando la propria gamma,
completando così la propria offerta nella categoria della pizza surgelata
premium.
Nasce così un nuovo format di pizza gourmet, nato da un’attenta ricerca
e innovazione culinaria, rispondendo alle esigenze di praticità ma
capace di sorprendere i veri pizza-lovers per qualità e gusto. Grazie al
processo di lievitazione di 48 ore combinato ad un livello di idratazione
dell’80%, la pinsa e le basi pizza garantiscono una leggerezza non
comune, esaltando anche la croccantezza della crosta. L’impasto si
distingue visivamente per la sua struttura ricca di alveoli che all’assaggio
sprigionano i profumi conferiti dalla selezione di farine pregiate.
Il connubio tra Margherita srl e ProPizza presenta così un nuovo modo di
apprezzare la pizza: meno tradizionale, più innovativo, sempre
delizioso, una festa di sapori che rende omaggio alla qualità superiore dei
suoi componenti, per un’esperienza da vivere e condividere. Affiancando
l’apprezzata gamma “Metodo Doppia Lievitazione”, l’ampliamento di
gamma arricchisce e diversifica l’offerta gourmet di Margherita srl,
trovando una nuova espressione che unisce tradizione e innovazione,
artigianalità e tecnologia. La scelta di operare con ProPizza nasce dalla
condivisione di caratteristiche distintive di ogni referenza, come
l’utilizzo d’ingredienti scelti, l’accuratezza e l’artigianalità della
lavorazione, il rispetto della tradizione, con l’obiettivo di realizzare
nuovi formati e prodotti pienamente rispondenti alle più recenti ed
esigenti richieste dei consumatori.
La partecipazione al SIAL di Parigi e al PLMA di Chicago rappresenta per
Margherita Srl una straordinaria opportunità di affermare la propria presenza
sui mercati internazionali. Non è, infatti, solo un’azienda, ma una realtà unica,
caratterizzata da oltre 400 persone, impegnate a garantire l’eccellenza in ogni
fase della produzione. In collaborazione con la società di produzione Prodal Srl
di San Donà di Piave e ProPizza di Pescara, insieme alla società di distribuzione
Margherita (Schweiz) AG di Spreitenbach (CH) l’azienda forma un solido e
coeso network che consente di offrire prodotti di altissima qualità su
scala internazionale.
Riceviamo e pubblichiamo integralmente
