A cura di Clara Sardella
Tema portante della manifestazione “L’Olio musicale”. Da giovedì 29 febbraio a sabato 2 marzo, degustazioni, masterclass e incontri nella tre giorni dedicata agli oli e ai condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato.
Torna Olio Officina Festiva con l’edizione numero 13 da giovedì 29 febbraio a sabato 2 marzo, alla Fabbrica del Vapore di Milano che sarà il palcoscenico della tre giorni milanese dedicata all’oro verde e al settore dei condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato.
Affermatosi negli anni come unico think tank italiano nel comparto dell’olio da olive, Olio Officina Festival darà l’opportunità di conoscere le diverse peculiarità degli oli con un ricco calendario di degustazioni guidate e masterclass comparative per scoprire le infinite sfumature dell’olio e per confrontarsi anche con gli oli prodotti in altri Paesi, non solo europei. Tutte le attività sono gratuite, previa prenotazione direttamente dal sito.
Non mancheranno le attività destinate ai bambini e ci saranno come è consuetudine anche presentazioni di libri e originali installazioni, performance e mostre di ‘Arte da mangiare mangiare Arte’, associazione culturale da sempre a fianco di Olio Officina Festival, sin dalla prima edizione del 2012.
Il calendario ricco di appuntamenti prevede anche spettacoli, concerti, talk-show e conferenze su temi di economia, politica, design e packaging, cultura con ospiti di primo piano.
Come sempre saranno presenti i banchi d’assaggio dei produttori con oli da tutta Italia e dal resto del mondo, e l’atteso appuntamento destinato ai collezionisti filatelici con due annulli dedicati il primo, venerdì 1° marzo, al tema “Olio musicale”, e il secondo, sabato 2 marzo, al tema “Assaggio olive da tavola”.
“Il tema di quest’anno – Olio musicale – è quanto mai attuale”, spiega Luigi Caricato. “Anche perché, come tutti gli organismi viventi, anche le piante hanno una propria sensibilità ed emettono suoni, che ora, proprio in ragione di una specifica tecnologia, è possibile ascoltare. Si potrà cogliere la plateale differenza tra una pianta sana di olivo ed una afflitta dal batterio Xylella fastidiosa”.
Le melodie scaturite dagli alberi sono rese possibili attraverso l’applicazione di alcuni elettrodi sulle foglie e sui rami della pianta. Tramite un algoritmo viene convertita l’impedenza elettrica in note musicali. L’olivo diventa così il compositore che genera le note musicali, lo smartphone l’esecutore che trasmette le note generate dall’olivo, e l’essere umano assume il ruolo di direttore d’orchestra. Importante, per la realizzazione di queste esecuzioni musicali, l’apporto di Alberto Fachechi in collaborazione con la musicista Angela Trane. In occasione del festival si potranno ascoltare delle esecuzioni in presa diretta su piante d’olivo con tecnologia Plants Play.
Olio Officina Festival 2024 in breve
Quando: da giovedì 29 febbraio a sabato 2 marzo 2024
Dove: Fabbrica del Vapore, Spazio Ex Cisterne, Via Procaccini 4, Milano.
Come: Ingresso libero fino a esaurimento posti
Info e prenotazioni degustazioni e masterclass:
